Tôm thẻ chân trắng là một trong những loài tôm nuôi phổ biến nhất trên thế giới, được ưa chuộng bởi tốc độ sinh trưởng nhanh, khả năng thích nghi tốt với môi trường nuôi và giá trị kinh tế cao. Bài viết này, Chăn Nuôi VN sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về tôm chân trắng, từ đặc điểm sinh học, kỹ thuật nuôi.
Giới thiệu chung về tôm thẻ chân trắng
Tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei), hay còn gọi là tôm chân trắng, là một loài tôm biển có giá trị kinh tế cao, được nuôi trồng rộng rãi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Nguồn gốc của loài tôm này là từ bờ biển Thái Bình Dương của châu Mỹ, sau đó được du nhập và phát triển mạnh mẽ ở nhiều quốc gia khác.
Tôm chân trắng có tốc độ sinh trưởng nhanh, khả năng thích nghi tốt với môi trường nuôi, và dễ nuôi, dễ quản lý. Chúng có hình dáng thon dài, phần đầu ngực có màu xanh xám, phần bụng có màu trắng đục. Tôm chân trắng thường sống ở vùng nước lợ, độ mặn từ 10-30 phần nghìn, nhiệt độ nước thích hợp là 25-30 độ C.
Trong những năm gần đây, ngành nuôi tôm chân trắng ở Việt Nam đã đạt được những thành tựu đáng kể, đưa Việt Nam trở thành một trong những nước xuất khẩu tôm thẻ chân trắng lớn nhất thế giới.
Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao đất
Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao đất là một phương pháp nuôi truyền thống, được nhiều người lựa chọn do chi phí đầu tư thấp, dễ quản lý và phù hợp với điều kiện tự nhiên. Tuy nhiên, việc nuôi tôm trong ao đất có nhiều rủi ro, năng suất thấp hơn so với các phương pháp khác.
Chuẩn bị ao nuôi
Chọn ao: Nên chọn ao đất có diện tích phù hợp, đất thịt pha cát, độ sâu từ 1,5-2m, có hệ thống thoát nước tốt.
Vệ sinh ao: Làm sạch bùn đáy, loại bỏ các vật cản, xử lý nước bằng vôi, thuốc sát trùng để diệt khuẩn, nấm, ký sinh trùng.
Cải tạo đáy ao: Bón phân hữu cơ như phân bò, phân gà, phân trùn để cung cấp chất dinh dưỡng cho đất, tạo môi trường thuận lợi cho vi sinh vật phát triển.
Xây dựng hệ thống thoát nước: Hệ thống thoát nước cần đảm bảo thoát nước nhanh chóng, tránh tình trạng ngập úng.
Chọn giống
Tiêu chí chọn giống: Nên chọn giống khỏe mạnh, đồng đều, không dị tật, có nguồn gốc rõ ràng, từ các cơ sở uy tín.
Mật độ thả: Mật độ thả phù hợp với diện tích ao, không quá dày, khoảng 100-150 con/m2.
Thả giống
Mật độ thả giống tôm chân trắng trong ao đất thường dao động từ 150-250 con/m2, tùy thuộc vào điều kiện cụ thể của trại nuôi, bao gồm trình độ kỹ thuật và cơ sở hạ tầng. Thời điểm thả giống lý tưởng là vào lúc sáng sớm hoặc chiều muộn, khi nhiệt độ nước ao tương đối ổn định.
Để đảm bảo tôm giống thích nghi tốt với môi trường ao nuôi, cần thực hiện các bước sau:
- Ngâm cân bằng nhiệt độ: Trước khi thả, ngâm các bao tôm giống xuống ao ương trong khoảng 15-20 phút để nhiệt độ của tôm giống dần cân bằng với nhiệt độ nước ao.
- Thả từ từ: Mở bao tôm giống một cách từ từ, cho phép tôm giống bơi ra ngoài một cách tự nhiên, tránh thả đột ngột gây sốc cho tôm.
Chế độ dinh dưỡng
Thức ăn cho tôm thẻ chân trắng trong ao đất cần được điều chỉnh theo từng giai đoạn:
- Ngày đầu: 0,5 kg thức ăn cho 100.000 con post.
- Ngày 2-10: Tăng 200g thức ăn mỗi ngày.
- Ngày 11-25: Tăng 300g thức ăn mỗi ngày.
- Tần suất: Cho ăn 4 lần/ngày (7h, 11h, 14h, 18h).
Từ ngày thứ 20:
- Đặt vó để tôm quen ăn trong vó.
- Từ ngày 22-25: Cho ăn 1% trọng lượng tôm dự kiến thu hoạch vào vó, canh vó sau 1 giờ.
Quản lý ao tôm hằng ngày
Kiểm tra chất lượng nước hằng ngày:
- Duy trì độ trong nước ao từ 40-60cm.
- Giữ độ mặn từ 10-25%.
Cung cấp oxy:
- Sử dụng máy quạt nước để cung cấp oxy cho tôm (trừ ao nuôi bán thâm canh).
- Máy quạt nước giúp đảo đều nước, tạo dòng chảy tuần hoàn, gom chất thải và cải thiện môi trường nước.
Ưu và nhược điểm của kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng
Ưu điểm:
- Sinh trưởng nhanh: Tôm chân trắng lớn nhanh, cho thu hoạch sớm.
- Khả năng thích nghi tốt: Tôm có thể thích nghi với nhiều điều kiện môi trường khác nhau.
- Giá trị kinh tế cao: Tôm có giá trị kinh tế cao, là mặt hàng xuất khẩu chủ lực.
Nhược điểm:
- Dễ mắc bệnh: Tôm dễ mắc các loại bệnh do môi trường nuôi và thức ăn.
- Yêu cầu kỹ thuật cao: Nuôi tôm đòi hỏi kỹ thuật cao để đảm bảo chất lượng nước, thức ăn và phòng bệnh.
- Rủi ro cao: Tôm dễ bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh, thời tiết bất lợi, dẫn đến rủi ro kinh tế cao.
Lời kết
Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng là một ngành nghề đầy tiềm năng, mang lại lợi ích kinh tế cao. Tuy nhiên, để thành công trong việc nuôi tôm chân trắng, người nuôi cần trang bị đầy đủ kiến thức, kỹ thuật và kinh nghiệm.
